Ät gott på Älgens Hus

Välkommen till den kulinariska biten av Älgens hus! Här jobbar vi mycket med allt som vår underbara natur erbjuder. Därför kan vi presentera en rad olika spännande menyer, där vi försöker att nyttja alla de otroliga resurser i form av fisk, vilt och bär från den norrländska naturens eget skafferi. Vi kan även erbjuda en rad olika måltidsmiljöer, allt från restaurangen på Älgens Hus, Storkåtan, Vildmarksrestaurangen, i vindskydd eller kanske bara vid lägerelden. Möjligheterna är många.

Här följer ett litet axplock av vad vi kan erbjuda. Hör gärna av er till oss om ni har egna önskemål eller förslag. Tel. 0932-500 00,  070-674 15 95 eller e-post Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den

Välkommen till bords!

Fyra kompletta menyer (förbokas, minst 10 pers)

Älgspecial, 260:-
Provsmaknings-assiett med våra världsunika älgostar
Husets Älg-gryta med kokt potatis och lingon
Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Meny 1, 330:-
Toast Skagen toppad med stenbitsrom
Helstekt fläskytterfilé med örtbearnaise, rödvinssky & wokade grönsaker.
Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Meny 2,  345:-
Viltpaj m vinegrette, sallad
Fjällrödingfile´med hummersås, pommes duchesse
Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Meny 3, 395:-
Enbärsgravad lax med honungssötad senapssås
Älgtjälknöl med potatis och rotsaksgratäng serverad med gräddkokta kantareller
Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde

Smaklig Måltid!

Förrätter:
Husets silltallrik 
70:-

Älgost-assiette med tillbehör
80:-

Viltpaj med sallad, lingonketchup
85:-

Enbärsgravad lax
med honungssötad senapssås
100:-

Toast Skagen toppad med stenbitsrom
100:-

Rökt älghjärta med syltade kantareller
125:-

Sikromstoast med klassiska tillbehör
125:-

Varmrätter:
Älggryta med kokt potatis och lingon
100:-

Helstekt fläskytterfilé med örtbearnaise, rödvinssky och wokade
grönsaker
145:-

Helstekt fläskfilé nobis (sparris & bearnaise) med rattatouille
150:-

Ugnsbakad regnbåge med dillhollandaise och potatis
145:-

Älgwallenbergare m. rosepepparsås. pot.
185:-

Fjällrödingfile´med pommes duchesse, hummersås
185:-

Älgtjälknöl med potatisgratäng och rotgrönsaker serverad med gräddkokta kantareller
215:-

Helstekt Älgfilé med potatisgratäng, svampsås och grönsaker
495:-

Specialmeny vid naturarrangemang

Vildmarksbuffé: Oxfilé, suovas, renskav, fläskytterfilé, wokgrönsaker, svamp, lök och paprika serverad med klyftpotatis och bbq-sås.
350:-

Dessert:

Husets chokladkaka med rårörda hallon och lättvispad grädde
70:-

Vaniljglass med varma hjortron
70:-

Hjortrongräddglass spetsad m. hjortronlikör, hjortron.
80:-

Älgostparfait med rårörda hallon och lättvispad grädde.
80:-

Bokning / förfrågan
Bjurholms Turist AB, Tel. 0932-500 00, fax 0932-500 10, Mobil 070-674 15 95, e-post Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den